Rezervace ubytování Kariéra v Equitaně
Exkluzivní jezdecký areál v ČR ve spojení jezdectví - ubytování - wellness
Česky English Deutsch
Drobečková navigace

ÚVOD > RESTAURACE > JÍDELNÍ LÍSTEK

JÍDELNÍ LÍSTEK

Něco málo ze studené kuchyně

6015 50g Tataráček z uzeného lososa 125.00
515 50g Uzený losos na ledovém salátu, vejce, máslo, citron, toast 129.00
503 50g Parmská šunka na ledovém salátu se sušenými rajčaty 99.00
502 50g Carpaccio z hovězí svíčkové 159.00

Teplé předkrmy

671 100g Závitky grilovaného lilku, plněného rajčaty a mozzarelou 95.00
531 2ks Topinky s ďábelskou směsí 79.00
6020 100g Grilovaná paprika se sýrovou bagetkou 75.00
536 50g Smažená mozzarela se šunkou a hruškou s brusinkami 80.00

Bezmasá jídla

1477 250g Gnocchi s listovým špenátem, smetanou a parmazánem 129.00
571 300g Brokolice se sýrovou omáčkou 89.00
574 200g Rizoto s pravými hříbky, smetanou a sýrem 129.00
572 100g Smažený hermelín obložený hruškou s brusinkami, hranolky 139.00

Ryby sladkovodní i mořské

668 200g Grilované rybí file s listovým špenátem a citronovou omáčkou 149.00
720 250g Pstruh pečený na mandlích 189.00
721 250g Pstruh oděný ve slaninovém županu 179.00
723 150g Steak z lososa s jemnou koprovou omáčkou 219.00
0015 150g Filet z lososa se sezamem a dušenou restovanou zeleninou 219.00

Dětská bašta

560 100g Kuřecí plátek přírodní 79.00
6022 100g Rybí filé s citronovou omáčkou, bramborová kaše 99.00
752 50g Špagety s rajčatovou omáčkou, kuřecím masem a sýrem 95.00
790 150g Zeleninové rizoto se sýrem 59.00

Z drůbežího masa

669 150g Husí jatýrka na červeném víně 159.00
681 200g Kuřecí prsíčka na grilu s bylinkovým máslem 149.00
682 150g Grilovaná kuřecí prsa s listovým špenátem a zapečená s nivou 155.00
685 150g Kuřecí závitek „Simíňák“ se šunkou, hermelínem a mandlemi 149.00
686 150g Kuřecí směs se zeleninou a fazolkami 129.00
687 150g Zapečený kuřecí steak s mozzarelou, rajčaty a oreganem 149.00
661 150g Kuřecí závitky s parmskou šunkou a listovým špenátem 139.00

Vepřové maso

6021 150g Vepřová krkovice na medu s rozmarýnem 139.00
690 150g Medailonky z vepřové panenky s rokforovou omáčkou 189.00
692 150g Vepřová panenka špikovaná slaninou, balená v barevném pepři 159.00
693 150g Pikantní vepřová směs se zeleninou 155.00
757 200g Vepřový steak se zeleným chřestem, zapečený mozzarelou 159.00
576 150g Vepřová panenka balená v bylinkách (kerblík, tymián, kudrnka, šalvěj) 149.00
6013 150g Vepřová panenka plněná švestkami s povidlovou omáčkou 189.00

Hovězí maso

730 200g Rumpsteak 269.00
731 300g Rumpsteak ( rumpsteaky jsou připravovány z hovězího masa z Uruguaye ) 349.00
732 200g Beefsteak 319.00
734 300g Beefsteak 429.00
508 150g Tatarský biftek s topinkami 279.00

Omáčky ke steakům

019 Bylinková omáčka 39.00
021 Smetanová omáčka s pravými hřiby 39.00
023 Houbová omáčka 39.00
020 Sýrová omáčka 39.00
022 Omáčka se zeleným pepřem 39.00

Na objednávku 1 den předem

766 1/2 Pečená kachna, červené zelí, 2 druhy knedlíků 299.00

Na objednávku 3 dny předem

2010 1kg Pečené selátko, přísady 399.00
  1kg Grilovaný zauzený krocan, přísady 399.00

Naše speciality

579 200g Kachní prsíčka na šípkovém sosu 279.00
763 250g Březnické halušky se zelím 95.00
761 500g Pečený vepřový bok v medové marinádě 175.00
762 150g Smažené kuřecí nugetky, podložené šťouchanými brambory 139.00

Velké saláty s masem i bez

2015 200g Listový salát se smaženými kousky hermelínu 119.00
928 350g Zeleninový salát s kuřecím masem a ďábelskou omáčkou 155.00
931 300g Zeleninový salát se šunkou, sýrem a jogurtovým přelivem 139.00

Malé salátky

0072   Listový salát s cherry rajčátky a lehkou citronovou omáčkou 39.00
902 200g Řecký salát – rajčata, okurky, papriky, olivy, bazalkový přeliv 69.00
505 150g Rajčátka s mozzarelou a bazalkou 70.00

Těstoviny

1478 250g Tagliatelle s lososem a rukolou 189.00
2046 250g Pikantní nudle s vepřovou panenkou a lilkem 175.00
791 250g Spaghetti carbonara 125.00

Přílohy

884 1 ks Bagetka s bazalkovým pestem 20.00
887 porce Bramborová kaše s cibulkou 35.00
860 150g Bramborové hranolky 30.00
861 150g Steakové hranolky 30.00
862 150g Americké kořeněné brambory 30.00
863 200g Dušená rýže 25.00
864 150g Bramborové krokety 35.00
866 150g Vařené brambory 25.00
868 150g Karlovarský knedlík 25.00
869 200g Brokolice s karotkou 49.00
871 200g Dušená zelenina s bylinkovým máslem 49.00
888 200g Zelenina restovaná na olivovém oleji 49.00

Studené omáčky

015 Omáčka Tzatziky 30.00
014 Ďábelská 25.00

Dezerty

037 Teplý ostružinový dezert z tvarohu 45.00
947 Medovník 45.00
830 Domácí tiramisu 49.00
832 Domácí jablkový závin s ořechy 35.00
841 Lívanečky s horkým lesním ovocem a šlehačkou 59.00
843 Palačinka Equitana (palačinka, brusinky, ovoce, vaječný likér, zmrzlina) 89.00
844 Palačinka s čokoládou a kokosem 59.00

Přejeme Vám dobrou chuť

Jídelní lístek ke stažení v PDF