Rolády

Víkendová nabídka

Víkendové menu
Rolády

12. — 14. června 2026

✦ ✦ ✦

— Předkrm —

Rolka z uzeného norského lososa

Plněná ricottou, čerstvým koprem, přeliv z yuzu a maracuji, opečená ciabatta

— Hlavní chody —

Tradiční pečená porchetta

Rolovaný vepřový bůček plněný směsí z bylinek, pistácií a mortadelly, domácí focaccia

Sváteční hovězí roláda

Smetanový křen a brusinky, šťouchané brambory s mladou cibulkou a gervais, demi-glace s tymiánem

Šťavnatá kuřecí rolka

Z vykostěných stehen, plněná sušenými rajčaty a bazalkou, dýňové püré

— Dezert —

Tiramisu

Roláda zdobená čerstvým ovocem

✦ Dobrou chuť ✦