Steakový víkend

8. — 10. května 2026

Steakový
Víkend Menu

✦ ✦ ✦

— Předkrm —

Vitello Tonnato s tuňákovým prachem a smaženými kapary
Opečená Ciabatta

— Výběr steakových mas —

Flank Steak

Slabina

200 g / 300 g

Výrazná chuť, minimum tuku, dlouhá vlákna, velmi šťavnatý

Doporučené propečení Rare / Medium Rare

Rib Eye Steak

Vysoký roštěnec

200 g / 300 g

Intenzivní chuť, výrazné tukové mramorování

Doporučené propečení Medium Rare

Ball Tip

Špička ořechu

200 g / 300 g

Výrazná hovězí chuť, pevnější struktura, málo tuku

Doporučené propečení Medium Rare

Rumpsteak

Květová špička

200 g / 300 g

Výrazná chuť hovězího, pevnější struktura masa, méně tuku než u Ribeye

Doporučené propečení Medium Rare / Medium

Hovězí Svíčková

Filet Mignon

200 g / 300 g

Nejjemnější steak, téměř bez tuku, jemná chuť

Doporučené propečení Medium Rare

— Přílohy & omáčky —

Přílohy

Grilovaná zelenina

Steakové hranolky

Grilovaný kukuřičný klas na másle

Hranolky Julienne („křupky")

Míchaný křupavý zeleninový salát s citrusovým dresinkem

Omáčky & dipy

Lanýžová majonéza

Česnekový dip s pažitkou

Blue cheese — dip z modrého sýru

Demi-glace

Pepřová omáčka s portským vínem

Steaková omáčka ze sušených rajčat a rumu Diplomatico

REZERVACE

Horní menu

Fulltextové vyhledávání

Košík

Drobečková navigace

Ubytování

Pobytové balíčky

Restaurace

Pro firmy

Soutěže

Sledujte nás