Jídelní lístek
Rezervovat stůl Tel.: 602 501 918
Předkrmy
| |
Carpaccio z hovězí svíčkové s opečenými toasty |
165.00 |
| |
Marinovaná prsa z divoké kachny s brusinkovou omáčkou a čerstvým domácím chlebem |
145.00 |
Polévky
| Dýňový krém s lanýžovým olejem a praženými dýňovými semínky |
65.00 |
| Další polévky dle denní nabídky |
|
Hlavní chody
| Zeleninový salát s kozím sýrem, jablky, ořechy a medem |
225.00 |
| Grilovaný uzený Tempeh s teplým salátem z černé čočky Beluga |
145.00 |
| Pečený losos na česnekovém oleji se zeleninovým kuskusem |
265.00 |
| Kuřecí prsa Supreme protýkaná sušenými švestkami a vlašským ořechem se šípkovou omáčkou a batátovými hranolky |
255.00 |
| Pečená kachní prsa Sous-Vide na rozmarýnu s bramborovou kaší |
215.00 |
| Restovaná husí játra v pikantní omáčce se zeleninou podávaná s čerstvým domácím chlebem |
205.00 |
| Steak z vepřové krkovice 300g s pepřovou omáčkou a restovanými Grenaille |
220.00 |
| Špalíčky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou a dýňovým pyré |
245.00 |
| Nudle s vepřovou panenkou, zeleninou a lilkem |
205.00 |
| Tatarský biftek s topinkami |
289.00 |
Hovězí steaky
| 200g |
Rumpsteak |
279.00 |
| 300g |
Rumpsteak |
359.00 |
| 200g |
Beefsteak |
349.00 |
| 300g |
Beefsteak |
439.00 |
| 200g |
Flanksteak |
339.00 |
Omáčky ke steakům
| Tmavá houbová omáčka |
49.00 |
| Omáčka se zeleným pepřem |
49.00 |
| Omáčka Demi - Glace |
49.00 |
Vhodné přílohy ke steakům
| Steakové hranolky |
45.00 |
| Hranolky |
45.00 |
| Krokety |
45.00 |
| Restované grenaille |
45.00 |
Doporučujeme
| Beefsteak 200g se sázeným vejcem a restovanými fazolkami se slaninou |
380.00 |
Na objednávku 24 hodin předem pro 4 a více osob pro Vás rádi připravíme
| 1 ks Pečená domácí husa plněná jablky, servírovaná s hlávkovým zelím se slaninou a bramborovými nočky |
1380,- |
Dezerty
| Palačinka s vyšlehaným tvarohem, ovocem a javorovým sirupem |
85.00 |
| Ostatní dezerty dle denní nabídky v našem sladkém koutku |
|
Nabídka z regionální biofarmy "Náš statek" - www.nasstatek.cz
| 200g |
Krájená klobása z kančího masa, kyselá okurka |
75.00 |
| 120g |
Teplý uzený bůček s čerstvým křenem a hořčicí |
75.00 |
Seznam potravinových alergenů:
1) Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8) Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
9) Celer a výrobky z něj
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14) Měkkýši a výrobky z nich
Zpět na přehled
