Jídelní lístek
Rezervovat stůl Tel.: 602 501 918
Předkrmy
| Carpaccio z hovězí svíčkové s opečenými toasty |
185.00 |
| Marinovaná prsa z divoké kachny s brusinkovou omáčkou a čerstvým domácím chlebem |
145.00 |
| Mix nakládaných sýrů |
80.00
|
Polévky
| Dýňový krém s lanýžovým olejem a praženými dýňovými semínky |
70.00 |
| Další polévky dle denní nabídky |
|
Hlavní chody
| Zeleninový salát s kozím sýrem, jablky, ořechy a medem |
260.00 |
| Salát Ceasar s kuřecím masem |
245.00 |
| Italské dýňové rizotto s granátovým jablkem, kozím sýrem a vlašskými ořechy |
265.00 |
| Pečený losos na česnekovém oleji se zeleninovým kuskusem |
295.00 |
| Kuřecí supreme podávané s vinnou omáčkou ze sušených švestek a batátové hranolky |
255.00 |
| Grilovaný kuřecí steak s hořčičnou omáčkou a dýňové pyré |
215.00 |
| Pečená kachní prsa sous-vide na rozmarýnu a bramborová kaše |
255.00 |
| Farmářský steak na černém pivu a slanině a restované grenaille |
205.00 |
| Restovaná husí játra v pikantní omáčce se zeleninou podávaná s čerstvým domácím chlebem |
215.00 |
| Vepřová panenka sous-vide s višňovou omáčkou na porstkém víně, polentové špalíčky z grilu |
265.00 |
| Pikantní nudle s vepřovou panenkou, zeleninou a lilkem |
265.00 |
| Smažený řízek dle výběru se šťouchaným bramborem |
155.00 |
| Tatarský biftek s topinkami |
295.00 |
Hovězí steaky
| 200g |
Rumpsteak |
295.00 |
| 300g |
Rumpsteak |
385.00 |
| 200g |
Beefsteak |
375.00 |
| 300g |
Beefsteak |
495.00 |
Omáčky ke steakům
| Tmavá houbová omáčka |
65.00 |
| Omáčka se zeleným pepřem |
65.00 |
| Omáčka Demi - Glace |
65.00 |
Vhodné přílohy ke steakům
| Steakové hranolky |
55.00 |
| Hranolky |
55.00 |
| Krokety |
55.00 |
| Restované grenaille |
55.00 |
| Restované fazolky se slaninou |
55.00 |
| Zelenina ratatouille |
55.00 |
Doporučujeme
| Beefsteak 200g se sázeným vejcem a restované fazolky se slaninou |
410.00 |
Dezerty
| Palačinka s vyšlehaným tvarohem, ovocem a javorovým sirupem |
115.00 |
| Ostatní dezerty dle denní nabídky v našem sladkém koutku |
|
Nabídka z regionální biofarmy "Náš statek" - www.nasstatek.cz
| 200g |
Krájená klobása z kančího masa, kyselá okurka |
95.00 |
| 120g |
Teplý uzený bůček s čerstvým křenem a hořčicí |
95.00 |
Zpět na přehled
