Jídelní lístek
Rezervovat stůl Tel.: 602 501 918
Předkrmy
| Carpaccio z hovězí svíčkové s opečenými toasty |
170.00 |
| Bruschetta pomodoro |
65.00 |
Polévky
| Jarní špenátový krém s medvědím česnekem a zastřeným vejcem |
65.00 |
| Další polévky dle denní nabídky |
|
Hlavní chody
| Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a brusinkami |
175.00 |
| Salát Ceasar s kuřecím masem |
195.00 |
| Grilovaný uzený Tempeh s teplým salátem z černé čočky Beluga |
155.00 |
| Pečený losos na česnekovém oleji se zeleninovým kuskusem |
295.00 |
| Kuřecí prsa Supreme protýkaná sušenými rajčaty se zeleninou ratatouille |
235.00 |
| Grilovaný kuřecí steak s omáčkou z hrubozrnné hořčice a zeleninová quinoa |
215.00 |
| Smažený kuřecí / vepřový řízek se šťouchaným bramborem |
145.00 |
| Pečená kachní prsa Sous-Vide na rozmarýnu a bramborová kaše |
235.00 |
| Restovaná husí játra v pikantní omáčce se zeleninou podávaná s čerstvým domácím chlebem |
205.00 |
| Farmářský steak na černém pivu a slanině a restované Granaille |
205.00 |
| Vepřová panenka sous-vide se smetanovou omáčkou z pravých hříbků a bramborové rösti |
235.00 |
| Nudle s vepřovou panenkou, zeleninou a lilkem |
225.00 |
| Tatarský biftek s topinkami z pravých hříbků a bramborové rösti |
289.00 |
Hovězí steaky
| 200g |
Rumpsteak |
279.00 |
| 300g |
Rumpsteak |
369.00 |
| 200g |
Beefsteak |
359.00 |
| 300g |
Beefsteak |
479.00 |
Omáčky ke steakům
| Tmavá houbová omáčka |
59.00 |
| Omáčka se zeleným pepřem |
59.00 |
| Omáčka Demi - Glace |
59.00 |
Vhodné přílohy ke steakům
| Steakové hranolky |
45.00 |
| Hranolky |
45.00 |
| Krokety |
50.00 |
| Restované grenaille |
45.00 |
Doporučujeme
| Beefsteak 200g se sázeným vejcem a restovanými fazolkami se slaninou |
395.00 |
Dezerty
| Palačinka s vyšlehaným tvarohem, ovocem a javorovým sirupem |
95.00 |
| Ostatní dezerty dle denní nabídky v našem sladkém koutku |
|
Nabídka z regionální biofarmy "Náš statek" - www.nasstatek.cz
| 200g |
Krájená klobása z kančího masa, kyselá okurka |
85.00 |
| 120g |
Teplý uzený bůček s čerstvým křenem a hořčicí |
85.00 |
Seznam potravinových alergenů:
1) Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8) Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
9) Celer a výrobky z něj
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14) Měkkýši a výrobky z nich
Zpět na přehled
