Jídelní lístek

Studené předkrmy

1530	80g	Zvěřinová paštika s opečeným toastem a brusinkami	95.00
773	80g	Carpaccio z hovězí svíčkové	165.00
1590	60g	Červená řepa s balkánským sýrem	85.00

Polévky

1894	Silný masový vývar s nudlemi	40.00
896	Dýňová polévka se smetanou	55.00

Teplé předkrmy

1591	100g	Husí játra na červeném víně s glazovanou zeleninou	115.00
1895	100g	Houbové ragú s medailonky z hovězí svíčkové a toast	125.00

Bezmasá jídla

1906	250g	Zapečené gnocchi s rajčaty a mozzarelou	129.00
1594	250g	Tagliatelle se sušenými rajčaty, černými olivami a parmazánem	115.00
1469	300g	Švestkové knedlíky s mákem, cukrem a rozpuštěným máslem	115.00

Ryby sladkovodní i mořské

1892	250g	Filety ze pstruha na pečené kořenové zelenině s bylinkami	225.00
1887	150g	Steak z norského lososa na másle s hráškovým pyré	290.00
1907	350g	Grilovaný candát na tagliatelle s jemnou pažitkovou omáčkou	285.00

Z drůbežího masa

793	150g	Pečená kachní prsa na medu s grilovanou zeleninou	229.00
1908	150g	Filírovaný kuřecí steak sušenými rajčaty s bylinkouvou omáčkou	135.00
1909	150g	Kuřecí kapsa plněná sušenými švestkami a ořechy se šípkovou omáčkou	165.00
1889	150g	Bramborové gnocchi se šalvějí, dýní a kuřecím masem	175.00

Zvěřina

1910	150g	Pečená kančí kýta s chlupatým knedlíkem a červeným zelím	265.00
1911	150g	Jelení svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem	325.00

Vepřové maso

1896	150g	Grilovaná panenka se smetanovou omáčkou z lišek	165.00
797	250g	Pikantní nudle s vepřovou panenkou a lilkem	175.00
1606	300g	Grilovaný farmářský steak z krkovičky na červeném pivu se slaninou	185.00
1027	300g	Steak z krkovičky s čerstvým křenem, horčicí a pečivem	189.00
1913	200g	Medailonky z panenky s rokforovou omáčkou a dýňovými kroketami	195.00

Hovězí maso

805	200g	Rumpsteak	279.00
806	300g	Rumpsteak	359.00
807	200g	Beefsteak	329.00
808	300g	Beefsteak	439.00
810	150g	Tatarský biftek s topinkami	289.00

Omáčky ke steakům

1569	Omáčka rokfortová	49.00
812	Houbová omáčka tmavá	49.00
813	Omáčka se zeleným pepřem	49.00

Studené omáčka

815	Ďábelská omáčka	35.00
816	Tatarská omáčka	35.00

Velké saláty

820	250g	Zeleninový salát s kozím sýrem, jablky, ořechy a medem	210.00
1789	250g	Trhaný listový salát s roastbeefem a hořčičnou omáčkou	199.00
819	250g	Zeleninový salát s glazovanou vepřovou panenkou a bylinkovým dipem	195.00

Malé salátky

1609	150g	Listový salát s červenou řepou, feta sýrem a sezamem	95.00
1914	150g	Trhaný salát s mozzarelou a sušenými rajčaty	95.00

Dezerty

1704	1 ks	Švestkový závin s mákem	40.00
1610	1 ks	Palačinka Equitana - ovoce, zmrzlina, čokoláda, šlehačka, vaječný likér	95.00
1612		Míchaný zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou	95.00

Nabídka z regionální biofarmy Náš statek - www.nasstatek.cz

859	200g	Krájená klobása z kančího masa, kyselá okurka	75.00
861	120g	Teplý uzený bůček s čerstvým křenem a hořčicí	75.00

Přílohy

833	150g	Bramborové hranolky	39.00
834	150g	Steakové hranolky	39.00
836	150g	Bramborové krokety	45.00
837	200g	Dušená rýže	30.00
838	150g	Vařené brambory	30.00
841	150g	Šťouchané brambory s jarní cibulkou	35.00
842	150g	Restované brambory ovoněné tymiánem	35.00
801	150g	Restované fazolky se slaninou	49.00
777	200g	Grilovaná čerstvá zelenina	55.00
832	1 ks	Bagetka s bazalkovým pestem	29.00

Rezervovat stůl

Tel.: 602 501 918

Seznam potravinových alergenů:

1) Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8) Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
9) Celer a výrobky z něj
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14) Měkkýši a výrobky z nich